性狀

外觀為白色結晶或無定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時自溶。相對密度為2.338，204℃時分子內部脫水轉化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。

用途

工業上：使用用于鍋爐水處理，醫藥和發酵，工業用作磷，鉀調節劑，細菌培養調，是制造焦磷酸鉀的原料，可用作液體肥料，乙二醇防凍劑的緩蝕劑，還可用作飼料營養補充劑；

食品上：在食品中作發酵、調味劑、膨松劑、緩沖劑，乳制品的溫和堿性劑。

包裝

內塑外編，每袋凈重25、50、1000Kg，按需定制包裝；儲存于陰涼干燥處。